Nella Seine-et-Marne, il Manoir de Chaubuisson, a Fontenay-Tresigny, è un antico casino di caccia del XIX secolo le cui origini risalgono a una particolare signoria risalente al regno di Luigi XIII. Fu su queste terre che nel 1893 fu costruita una casa padronale. In stile anglo-normanno, e vicino al castello di Vaux-le-Vicomte, era di proprietà di un assessore di Parigi e di un capitano di fanteria. Nei secoli la tenuta è stata frequentata da Jean de La Fontaine, Molière, Madame de Sévigné, e più recentemente dal cantante Michel Polnareff che vi ha trovato ispirazione per più di un anno in uno dei piccoli padiglioni del parco soprannominato "Blanche Neige". Un dominio per tutti gli usi in Seine-et-Marne. Al centro di un parco di 6 ettari e di una foresta di 8 ettari, il maniero dispone di 15 camere, 5 saloni, un bar, una cucina professionale, una veranda, una terrazza e 2 saloni. Per quanto riguarda gli edifici attigui, si tratta di un totale di 26 camere, 2 auditorium, 5 spazi dedicati ai seminari, una piscina coperta e un campo da tennis. Dal 1996, il Manoir de Chaubuisson è un sito esclusivamente dedicato all'accoglienza di seminari di lavoro. È possibile ottenere l'approvazione per un'attività alberghiera di 3 o 4 stelle, con una capacità ricettiva da 80 a 100 persone. A 45 minuti da Parigi, questa zona rappresenta un forte potenziale per lo sviluppo di attività alberghiere ed eventi. Lavori da pianificare in base ai progetti. Stato di rischio e inquinamento: raggiunto (nullo)