Quinta Cova è una delle più antiche fattorie conosciute nella Regione Autonoma di Madeira, la cui costruzione si presume risalga al 1814. La struttura si trova molto vicino al centro di Funchal e gode di una splendida vista sulla città e sul mare. Attualmente, è composto da magnifiche infrastrutture, che comprende la "Quintinha", un elegante chalet che mantiene fino ad oggi tutte le caratteristiche originali della costruzione iniziale, all'inizio del XIX secolo.Inserito in un'area di terreno di 4900 m2, la casa madre ha circa 900 m2, avendo anche una seconda casa di supporto, incastonato con grandi arbusti e alberi secolari e meravigliosi giardini, che gli conferiscono una particolare unicità. Questa fattoria ospita una vasta storia, essendo stata di proprietà di famiglie inglesi all'inizio del XIX secolo, e guadagnando grande notorietà alla fine del secolo scorso attraverso Simone de Chazal e sua figlia Chantal, mettendo questa fattoria intimamente legata alla nostra emblematica festa dei fiori. La casa madre è composta da tre piani, il 0 ° piano composto da soggiorno e sala da pranzo, cucina, ufficio e aree di servizio. Al 1 ° piano troviamo due soggiorni, uno dei quali con camino, tre suite e due camere da letto più piccole. Al secondo ed ultimo piano abbiamo una magnifica suite, la principale, servita da un balcone dove possiamo godere di una magnifica vista sull'anfiteatro della città di Funchal.