Progetto unico ed eccezionale tanto per il vigneto in coltura biologica quanto per la cantina, la barricaia, la villa padronale e i suoi impianti enoturistici. L'attività vitivinicola iniziò intorno al VI secolo aC e anche i Romani scelsero di insediarsi stabilmente nella Meseta settentrionale o pianura di Castiglia, perché le loro terre fertili e magiche. Questa terra, venticinque secoli dopo, produce ancora vini eccezionali che si sono guadagnati un posto d'onore tra i migliori vini del mondo. Sono i vini della Ribera del Duero. Denominazione d'origine riconosciuta a livello mondiale per la qualità e l'eccellenza dei suoi vini, l'80% delle cantine esporta i propri vini, con un valore commerciale molto interessante all'interno del settore.