Questa straordinaria proprietà comprende: - Terreno agricolo (77 ettari), con strutture casearie operative - Cloudforest (28 ettari) con oltre 4 km di sentieri escursionistici, sorgenti naturali, ricca flora, fauna e corridoi faunistici all'interno della fattoria che collega il Parco Nazionale del vulcano Poas al vulcano Barva National Park - Boutique Hotel (12 camere da letto) con una forte etica della sostenibilità e accreditamenti ecologici Hotel: una struttura unica e straordinaria che opera come un boutique hotel con 12 camere da letto e ospita ospiti internazionali e nazionali negli ultimi 30 anni. Prima di allora una casa residenziale privata per i proprietari e progettata dai migliori architetti costaricani ispirandosi all'architetto americano Frank Lloyd Wright. Splendidamente posizionata nel cuore della fattoria e con un aspetto mozzafiato verso il maestoso vulcano Poas, questa è davvero una proprietà maestosa e unica, sia come impresa commerciale che come casa privata. L'attività alberghiera impiega 22 dipendenti della zona e offre agli ospiti un'esclusiva sensazione di essere a casa, incentrata su un servizio eccellente e camere e ospitalità di alta qualità. Il lodge è circondato da ricchi pascoli, di cui 28 ettari sono foreste vergini vergini incontaminate, con sentieri escursionistici e un'eccezionale ricchezza di flora e fauna che aggiungono valore amenità, biodiversità e cattura del carbonio. Come azienda, l'Hotel lavora con tutti i migliori agenti di viaggio interni sia a livello nazionale che internazionale ed è considerato una destinazione strategica per molti grossisti che progettano percorsi di vacanza per la loro base di clienti. L'hotel dispone anche di una piattaforma online solida e consolidata, che vanta le migliori recensioni su siti come Tripadvisor e Booking.com Fattoria: Il caseificio è composto da 77 ettari di terreni agricoli e fabbricati, completamente attrezzati, con 178 paddock a rotazione. Il pascolo cresce tutto l'anno ed è principalmente kikuyu con alcuni loietti. L'azienda dispone di 7 agriturismi tra cui una casa del direttore, un'area di mungitura in stile Hosier a 12 baie, un grande fienile per giovani capi, un'ala maternità, una stalla per l'alimentazione e vari magazzini. L'azienda impiega 9 dipendenti a tempo pieno oltre a un amministratore, contabile e consulente di mandria di mungitura. Mandria da latte: l'attuale mandria da latte che comprende giovenche e vitelli ammonta a 310 capi di bestiame con la mandria divisa tra il 55% di Holstein-Friesian e il resto di Jersey e Ayrshires - più un toro di razza Ayrshire, portato come trapianto di embrione da New Zelanda. Le vendite di scorte in eccesso possono generare un utile secondo reddito. La riproduzione avviene principalmente attraverso l'inseminazione artificiale. Un veterinario visita mensilmente la fattoria per controllare la salute della mandria, la fertilità individuale e le condizioni generali. Le vaccinazioni ecc. sono effettuate secondo un programma annuale. Tutti gli animali sono monitorati con un programma riconosciuto dal settore per la registrazione della mandria e l'organizzazione della struttura di allevamento. Produzione attuale di latte: circa 2.400 litri di latte al giorno, con uno stock attuale di 120 mucche in produzione su una mandria di 300 capi. Il latte viene venduto sotto contratto a una grande azienda. La raccolta è quasi quotidiana. Fonti idriche: L'azienda dispone di numerose sorgenti all'interno della proprietà e ha recentemente sviluppato un sistema di pompaggio per portare acqua non potabile al caseificio per la pulizia, e l'acqua potabile è fornita dalla società di gestione dell'acqua del villaggio (ASADA) di ottima qualità, per il agriturismi e zona di mungitura. Comunicazioni: Telefoni, elettricità, banda larga, sono tutti disponibili nella zona. Il tempo di guida per San Jose è di circa un'ora. Rapporti con la Comunità: C'è un ottimo rapporto con la comunità locale, dalla quale molti abitanti hanno trovato impiego nell'azienda agricola e alberghiera, oggi e in passato.